Russian News Covers Anton’s Dumplings

For all our Russian fans out there, USA One picked up our Gothamist feature and covered it. If you don’t speak Russian, the gist is that Anton came to Brooklyn from the former Soviet Union and is now providing people of New York with delicious Russian dumplings.

Anton’s Dumplings: вкуснейшие русские пельмени на улицах Нью-Йорка

12705609_1151782391501428_3444151619595869494_n

Пельмени бывают всех форм и размеров и в каждой части мира их готовят по-своему: будь то Тибет, Вьетнам, Китай, Латинская Америка или одна из стран Европы.

Представляем Anton’s Dumplings — фургон, где можно приобрести вкуснейшие горячие пельмени. Здесь работает Антон Елашкевич, белорус, который переехал в Бруклин, будучи ещё ребенком.

Пельмени (6 долларов за маленькую порцию, 11 — за большую) с разными мясными добавками — говядиной, свининой, курицей. Есть ещё вегетарианские с картофелем.

«Многие не понимают саму концепцию русских пельменей, — говорит партнер Антона, Алекс Шкляр. — У нас  каждый день спрашивают «это вареники?»».  Поэтому, чтобы все узнали, что такое русские пельмени и ни с чем их не перепутали, можно попробовать бесплатные образцы коронного блюда.

Самой популярной заправкой тут является традиционная сметана с зелеными луком. Менее популярными стали соевый соус и шрирача.

«Мы также предлагаем соус терияки, — сказал Шкляр. — это конечно немного нарушает традиционный рецепт блюда, но это мое любимое сочетание».

Единственной платной заправкой является  копченый гауда фондю за дополнительный доллар. The Times назвал эти пельмени «странным переходным звеном между начо и ньокки».

Тележка «Русские пельмени Антона» паркуется на 320-338-й Авеню Америки рядом со станцией Уэст-стрит 4. График работы: со вторника по четверг — 12:00 — 23:00, с пятницы по субботу — с 12:00 по 02:00.

 

 

Original Article: Usa.One

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s